hommage a pierre soulages brou de noix encornet tagliatelle a l'encre seiche, mayonnaise a l'ail noir

Dîners Bistro’Art

La cuisine est-elle un art, ou comment s’en rapprocher…

Dans un esprit Bistronomique, nous jouerons sur les couleurs, les formes, les textures…

L’assiette, comme une toile est notre support d’expression. Chaque plat,  une composition qui s’inspire parfois d’un tableau, ou encore d’un artiste, comme autant de clins d’oeil…

Bienvenue aux « Bistro’Art »

de 20h00 à 23h30

Nous vous recevons lors des nocturnes tous les Jeudi, Vendredi et Samedi.

Nous acceptons les groupes jusqu’à 10 personnes sans condition.
Au-delà, merci de nous contacter pour définir un menu unique qui sera servi à l’ensemble de la table.

Pour des questions de sécurité liées au Musée, le restaurant ferme ses portes à minuit.

Notre menu change régulièrement et nous le proposons en deux versions.

4 plats à 39 €
(2 Entrées + Plat + Dessert)

5 plats à 49 €
(2 Entrées + Poisson + Viande + Dessert)

Menu proposé du 15 Août au 29 Août

ENTRÉES

Assiette du jardin, sauce lacto-fermentée.

Oeuf parfait, giroles, écume poulette.

PLATS

Lotte roulée en cendre de figuier, figues, praliné de noix.

Filet de boeuf, cébettes,brocolettis, crème de jaune d’oeuf, condiment coréen.

DESSERT

Dessert du soir.

Soirées « Territoires »

Tenez-vous informés de nos futures dates !